Tengu

以精心熬製的豚骨高湯為底，融入俐落醇厚的醬油醬汁，調配出這碗豚骨醬油湯底。走進龜戶的「Tengu」坐在吧台前，迎面而來的正是家系拉麵風格的扎實滋味。麵條選用了在家系拉麵中別具特色的淺草開化樓出品，口感軟硬適中且富有咬勁，能將濃郁的存在感湯頭充分帶起。麵條硬度、味道濃淡以至油脂份量均可按個人喜好選擇，隨當天心情調整口味。

初次到訪的話，以店名命名的特選招牌「天狗拉麵」是相當吸引的選擇。碗內鋪滿3片大塊叉燒、5片美味紫菜、味玉溏心蛋，以及吸飽湯汁精華的菠菜，賣相豐富。厚切且具嚼勁的叉燒，配上浸透濃郁湯汁的紫菜，再配上一碗免費白飯一同入口，滿足感油然而生。

想吃得輕量一點的日子，可選擇一般的普通或中碗拉麵，再額外追加菠菜或木耳等配料，隨心組合成自己喜歡的搭配。飯食方面亦備有碎肉飯，亦不妨點一瓶支裝啤酒慢慢享用。店內以吧台座位為主，營造出寧靜沉穩的空間，無論是午膳時段，還是下班後的晚餐，都是能輕鬆造訪的小店。